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Bianca Restaurant y Bar en el hotel


Haláguese con la cocina del restaurante Bianca y una extensa carta de vinos en el salón principal o el patio interior.

El bar, diseñado con una mezcla de características originales y toque contemporáneo, es el lugar ideal para una pausa relajada.

El Restaurant y Bar le debe su nombre a una de las joyas de la poesía hispanoamericana: "Tabaré", un largo poema épico que describe los trágicos amores entre una joven española blanca y un joven mestizo charrúa.

La atmósfera minimalista y moderna encuentra su coincidencia con un menú internacional con un twist italiano y contemporáneo.

contacto

Blanca del Tabaré 2903
Punta Carretas - 11300
Montevideo, Uruguay

Contáctenos >>
Tel: +598 2714 0000

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Ventajas de reservar con nosotros

NOTA: Durante los próximos 6 u 8 meses, se estarán realizando reformas en los edificios cercanos.
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Menú del Restaurante

Basado en una gastronomía moderna, internacional y con un toque mediterráneo, el menú es re interpretado por nuestro joven y comprometido equipo de cocineros

Descargue nuestras cartas:
Menú Restaurant Bianca
Menú Ejecutivo y Cafetería

Perfil del Equipo

Todos nuestros cocineros han tenido experiencia en cadenas internacionales  en Uruguay y el extranjero, depositando todo su know-how, frescura y dinamismo en la conformación del restaurante Bianca.

Conozca más sobre nuestro equipo
Analía De los Santos

Egresada del Instituto Crandon, ha tenido la posibilidad de profesionalizarse como Cocinera en hoteles en Argentina pertenecientes a Accor, continuando su carrera en nuestro país.

Mauricio Rodriguez

Egresado de I.G.A. (Instituto Gastronómico Argentino). La cocina lo ha llevado trabajar en restaurantes en España y Uruguay, desarrollándose también en hotelería en Punta del Este y Montevideo.

Damián Pías

Sus estudios en gastronomía comenzaron en la Universidad del Trabajo del Uruguay, continuando su capacitación en I.G.A. (Instituto Gastronómico Argentino). Su experiencia profesional siempre estuvo vinculada a la hotelería, en hoteles de gran porte de cadena.

Paula González

La cocinera más joven del equipo, continúa su capacitación en la Universidad del Trabajo del Uruguay. Su práctica profesional ha estado vinculada al ámbito hotelero en cadenas internacionales desde sus comienzos.

Horarios del Bar y restaurante

Abierto todos los días
de 7:00 a.m. a 11:30 p.m.
Música ambiente todo el día.


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